orcaimpetuosa |
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| i vitelli da latte prendono il latte solo per un breve periodo di tempo, soprattutto devono prendere il colostro, quel latte del primo periodo dopo la nascita, che è fondamentale per la loro salute e crescita.
Poi negli allevamenti gli danno un alimento analogo al latte, ma che ovviamente costa di meno (mi pare che lo facciano col latticello che rimane dai formaggi e l'aggiunta di altri grassi e proteine per compensare quelle andate nei formaggi).
(l'ho visto in un allevamento di bufale nel foggiano)
Anche se la mungitura manuale è senza dubbio ottima, vorrei spezzare una lancia a favore di quella automatica, che anche se non è bella da immaginare, è forse più naturale per le vacche, perchè il latte viene aspirato in modo alternato e con una pressione simile a quella che farebbe il vitello, mentre la mungitura manuale è proprio tutta un'altra cosa.
Ovviamente questi macchinari sono costosissimi e convengono solo per oltre un certo numero di vacche.
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